Чому в спеку потрібно пити гарячий чай?

Коли ми хочемо охолодитися в літню спекотну погоду, ми думаємо про прохолодну мінералку, морозиво, напої з льодом, але точно вже нема про гарячий чаї. Кому захочеться пити гаряче в спеку? Однак насправді гарячі напої набагато краще допомагають нам охолодитися, ніж холодні. Чому?

Пітер МакНотон (Peter McNaughton) з Кембриджського університету дав пояснення цьому явищу. Як пам’ятають багато хто з курсу біології, на нашому язиці і в роті є спеціальні рецептори, які отримують інформацію ззовні. Цих рецепторів безліч, і один з них відповідає за гаряче.

Коли ви їсте або п’єте щось гаряче, рецептори посилають сигнал в мозок про те, що в роті “гаряче”. Це в свою чергу запускає механізм охолодження, тобто сигнал про те, що потрібно почати потіти.

Звичайно, випиваючи гарячий чай, вам стає спекотніше, але ви в той же час ви швидко охолоджується, завдяки внутрішній системі охолодження.