Зелений чай для здоров’я, краси і активного довголіття

Зелений чай є одним із найкорисніших і найдавніших напоїв на планеті: люди вживають його уже понад 5000 років. Цей складний біохімічний «коктейль» має потужний оздоровлюючий вплив на організм людини. Нижче наводимо десять найвідоміших і науково підтверджених властивостей зеленого чаю.

джерело: https://www.amway.ua/nashi-marky/nutrilite-uk/green-tea

1. Містить біологічно активні сполуки, які зміцнюють здоров’я

Зелений чай – це не просто зелений напій. Це суміш понад 300 біологічно активних сполук: поліфенолів, вітаміну С, вітамінів групи В, алкалоїдів, пігментів та багатьох інших.
Поліфеноли катехіни – потужні антиоксиданти, що блокують вільні радикали і захищають клітини від ушкоджень. Надлишок вільних радикалів в організмі є причиною майже 100 захворювань, таких як передчасне старіння, хвороби серця, цукровий діабет 2 типу, рак.  Найдієвішим із катехінів є епігаллокатехіна галлат, який надає чаю протизапальних, спазмолітичних, детоксикаційних, протиракових та інших властивостей.

2. Тонізує, сприяє роботі мозку

Зелений чай – природний енерготонік: уранці допомагає нам швидше прокинутися, активізує фізичну і розумову діяльність. Цьому сприяє алкалоїд чайний кофеїн, або теїн, який діє значно м’якше, ніж кофеїн кави, і не накопичується в організмі. Теїн активізує нервові клітини, покращує настрій, сприяє концентрації уваги і пам’яті. Окрім кофеїну чаї містить у незначній кількості алкалоїди: теобромін і теофілін, та ефірні олії, які сприяють розширенню судин, покращенню доставки кисню та поживних речовин до клітин мозку.

3. Сприяє «спалюванню» жиру і підвищує витривалість

Зелений чай є природним «термодженіком» («спалювачем жиру»), адже стимулює метаболізм  (в середньому на 4%), окислення жирів (на 17%) і знижує апетит. Теїн сприяє мобілізації жирних кислот з жирової тканини, робить їх доступними для використання в якості енергії та збільшує фізичну витривалість (на 11-12%).

4. Зменшує ризик онкологічних захворювань

Харчування промислово обробленою їжею, куріння, зловживання алкоголем, проживання в екологічно забруднених регіонах, гіповітамінози і хронічні стреси активізують процеси окислення в організмі. Це призводить до утворення надмірної кількості вільних радикалів, які руйнують клітини і часто є причиною підвищеного ризику онкологічних захворювань. З цього погляду антиоксиданти чаю мають виражений захисний ефект.
Епігаллокатехіна галлат (тип катехіну, що міститься в чаї) підсилює детоксикаційну спроможність печінки і нейтралізує вільні радикали. За даними Національного інституту раку США, катехіни блокують вільні радикали, перш ніж ті встигають завдати шкоди клітинам. Жінки, які регулярно вживають зелений чай, мають на 22% нижчий ризик розвитку раку молочної залози, а чоловіки – на 48% нижчий ризик раку простати порівняно з тими, хто вживає зелений чай лише вряди-годи або не вживає взагалі. Споживання трьох чашок зеленого чаю на день на 57% знижує ризик розвитку раку.

5. Може захистити мозок у похилому віці

Зелений чай також може захистити наш мозок на схилі літ.  Хвороби Альцгеймера та Паркінсона є найбільш поширеними нейродегенеративними захворюваннями серед літніх людей. Численні дослідження свідчать, що катехіни зеленого чаю захищають нервові клітини від ушкодження вільними радикалами, сприяють кращому транспортуванню кисню до них та знижують ризик таких захворювань.

6. Має антибактеріальну дію, зміцнює зуби і знижує ризик інфікування

Катехіни зеленого чаю пригнічують життєдіяльність деяких хвороботворних бактерій і вірусів, зокрема стрептококів та вірусів грипу. Стрептококи є однією з причин розвитку пародонтозу, а також захворювань серця. Катехіни зеленого чаю мають бактеріостатичні властивості, покращують стан тканин пародонта і зубів. Крім того, споживання зеленого чаю може зменшити неприємний запах із рота.

7. Знижує ризик діабету 2 типу

За останні кілька десятиліть діабет 2 типу набув масштабів епідемії, сьогодні ним хворіють близько 300 млн. людей у світі. Зелений чай поліпшує чутливість клітин до інсуліну і сприяє нормалізації рівня цукру в крові.  Одне з досліджень японських науковців виявило, що у людей, які щодня пили зелений чай, ризик розвитку діабету 2 типу був на 42% нижчим. Наукові дослідження, що охопили 286 700 осіб, свідчать, що любителі зеленого чаю на 18% менше ризикують стати діабетиками.

8. Поліпшує стан серцево-судинної системи

Серцево-судинні захворювання, у тому числі інсульт, є найчастішими причинами смерті у світі. Зелений чай нормалізує загальний рівень холестерину, зменшує кількість «поганого» холестерину (ліпопротеїдів низької щільності, або ЛПНЩ) і тригліцеридів.

У тих, хто п’є зелений чай, на 31% нижчий ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

9. Сприяє довголіттю

Враховуючи, що зелений чай знижує ризик серцево-судинних захворювань і раку, його регулярне споживання допоможе нам жити довше.

Згідно з дослідженням японських учених (опублікованим в науковому виданні JAMA), яке тривало 11 років і охопило 40 530 дорослих японців у віці від 40 до 79 років, ті, хто споживав чотири або більше чашок зеленого чаю на день, мав значно менші шансів померти від серцево-судинних захворювань і раку, ніж їхні однолітки, які вживали чай нерегулярно.
Смертність була нижчою:

• від усіх захворювань – на 23% жінок і на 12% серед чоловіків;
• від серцево-судинних захворювань – на 31% серед жінок і на 22% серед чоловіків;
• від інсульту – на 42% серед жінок і на 35% серед чоловіків.

10. Має інші позитивні ефекти

Біологічно активні речовини чаю захищають колаген та еластин від ушкоджень, тим самим надаючи шкірі здоровішого вигляду.
Зелений чай може бути ефективним засобом запобігання розвитку глаукоми та інших захворювань очей: катехіни протягом 20 годин зменшують оксидантний стрес у тканинах ока. (Примітка: оксидантний  стрес – надмірне утворення вільних радикалів).
При вживанні зеленого чаю покращується циркуляція крові, зокрема у найменших судинах –  капілярах, збільшується постачання кисню та корисних речовин до всіх тканин.

Висновок

Щоб почуватися краще, скинути зайву вагу і знизити ризик хронічних захворювань, варто включити зелений чай у свій щоденний раціон.
Уповні корисні властивості має лише свіжий (той, що зберігався не більше року), листовий (не в пакетиках!), правильно заварений зелений чай.